Toast con verdure in agrodolce e provolone piccante

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 pezzi

• Verdure miste surgelate 250 g
• Pane bianco in cassetta 12 fette
• Provolone piccante 200 g
• per la salsa agrodolce: Zucchero 60 g
• per la salsa agrodolce: Aceto di mele 60 g
• per la salsa agrodolce: Acqua 30 g

Valori nutrizionali

Energia

505,7 kcal

Proteine

23,7 g

Carboidrati

63,3 g

Grassi

17,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Come prima cosa preparate la salsa agrodolce. In un pentolino versate lo zucchero e l'acqua. Aggiungete l'aceto di mele 2 e lasciate ridurre a fuoco medio per circa 10 minuti. Dovrete ottenere una consistenza leggermente sciropposa 3 . Mettete da parte e lasciate raffreddare.
2. Tagliate il provolone piccante a fette sottili 4 , eliminando la buccia e tenetelo da parte 5 . Disponete le fette di pane in cassetta in una teglia 6 e tostatele in forno statico a 200° per 6 minuti, quindi giratele e tostatele per altri 6 minuti.
3. Intanto preparate le verdure. Versatele ancora congelate in una padella calda con un filo d'olio 7 e saltatele per circa 7 minuti. In ultimo salatele 8 e trasferitele in una ciotola 9 .
4. Per questo passaggio, quando il pane sarà tostato sfornatelo 10 e mettetene da parte 4 fette. Sistemate sulle altre il provolone 11 e infornate nuovamente per 5 minuti in modalità grill a 200°. Condite le verdure con la salsa agrodolce 12 .
5. Per questo passaggio, non appena il formaggio sarà completamente sciolto riprendete le fettine di pane dal forno 13 . Componete il vostro toast: sistemate le verdure su una prima fetta di pane col formaggio 14 . Coprite poi con una seconda fetta di pane, sempre con il formaggio 15 .
6. Per questo passaggio, aggiungete ancora uno strato di verdure 16 e ultimate con una delle fette di pane tenute da parte 17 . Proseguite in questo modo sino a preparare i vostri toast 18 !

Conservazione

Per la conservazione, consigliamo di consumare i toast al momento.