Cavolo rosso in padella

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Cavolo cappuccio rosso 300 g
• Aglio 1 spicchio
• Aceto di vino rosso 20 g
• Timo q.b.
• Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

44,6 kcal

Proteine

1,2 g

Carboidrati

6,2 g

Grassi

2,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il cavolo rosso in padella, per prima cosa mondatelo e tagliatelo a fette sottili 1 . Scaldate una padella con un filo d'olio 2 e fate insaporire l'aglio in camicia 3 .
2. Aggiungete il cavolo rosso 4 e saltate a fuoco medio-alto per 5 minuti 5 . Una volta ammorbidito, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire, quindi bagnate con l'aceto di vino rosso 6 .
3. Per questo passaggio, salate, pepate 7 ed eliminate l'aglio. Aromatizzate con del timo fresco 8 e il vostro contorno di cavolo rosso in padella è pronto per essere servito 9 !

Conservazione

Il cavolo rosso in padella si può conservare in frigorifero per 2 giorni. La congelazione è sconsigliata.