Merendine ai cereali soffiati e cioccolato

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 pezzi

• Per 8 merendine: Cioccolato fondente tritato 100 g
• Per 8 merendine: Riso soffiato 70 g
• Per 8 merendine: Farina 00 220 g
• Per 8 merendine: Olio di semi 110 g
• Per 8 merendine: Uova (2 medie a temperatura ambiente) 100 g
• Per 8 merendine: Zucchero 80 g
• Per 8 merendine: Miele di acacia 20 g
• Per 8 merendine: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Per ungere gli stampini: Burro q.b.
• per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

400,9 kcal

Proteine

5,9 g

Carboidrati

48,3 g

Grassi

20,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le merendine ai cereali soffiati e cioccolato iniziate dall'impasto. In una ciotola versate le uova 1 e lo zucchero 2 . Lavorate gli ingredienti con la frusta a mano per qualche secondo 3 .
2. Per questo passaggio, unite l’olio di semi 4 e il miele 5 . Mescolate energicamente 6 .
3. Per questo passaggio, adesso versate nella ciotola anche la farina 7 e il lievito 8 . Lavorate gli ingredienti con la frusta a mano 9 .
4. Per questo passaggio, dovrete ottenere un composto uniforme e molto denso 10 . Solo a questo punto potrete unire il cioccolato tritato 11 e il riso soffiato 12 .
5. Per questo passaggio, mescolate il composto con una marisa 13 . Imburrate 8 stampini da mini plumcake da 8x5 cm e disponeteli su una teglia. Versate il composto negli stampini lasciando 1 cm dal bordo 14 . Livellate la superficie utilizzando una spatolina 15 .
6. Per questo passaggio, quando avrete terminato di livellare la superficie di tutte le merendine 16 , passate alla cottura. Cuocetele in forno statico preriscaldato a 175° per 25 min. Sfornate le merendine 17 e lasciate intiepidire prima di sformarle dagli stampi 17 . Decorate con poco zucchero a velo e servite le vostre merendine ai cereali soffiati e cioccolato 18 !

Conservazione

Per la conservazione, le merendine ai cereali soffiati e cioccolato si conservano per 2 giorni sotto una campana di vetro a temperatura ambiente.