Frittata di zucchine al microonde

Ingredienti

Resa della ricetta: 2 persone

• Uova 3
• Zucchine 170 g
• Grana Padano DOP grattugiato 25 g
• Timo q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

178 kcal

Proteine

13,8 g

Carboidrati

4,2 g

Grassi

11,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la frittata di zucchine al microonde, per prima cosa tagliate finemente le zucchine a rondelle di circa 3 mm di spessore 1 2 . Trasferite le zucchine in una pirofila rotonda da 20 cm, adatta alla cottura al microonde 3 .
2. Per questo passaggio, condite con olio 4 , sale 5 e pepe 6 .
3. Aggiungete il timo 7 e cuocete in microonde a 650 W per 3 minuti. Intanto in una ciotola rompete le uova, quindi aggiustate di sale 8 e pepe 9 .
4. Sbattete energicamente con una frusta a mano o con una forchetta 10 , quindi unite il Grana Padano DOP grattugiato 11 e mescolate un’ultima volta 12 .
5. Per questo passaggio, versate le uova nella pirofila con le zucchine 13 e cuocete a 650 W per 3 minuti, dopodiché passate alla modalità grill e cuocete per altri 3 minuti 14 . La frittata di zucchine al microonde è pronta per essere servita 15 !

Conservazione

Per la conservazione, la frittata di zucchine al microonde si conserva in frigo, in un contenitore chiuso, per 2 giorni.