Insalata di tonno

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Tonno sott'olio sgocciolato 240 g
• Avocado 300 g
• Finocchi 380 g
• Pomodorini ciliegino 10
• Mais 100 g
• Yogurt greco 200 g
• Basilico 6 foglie
• Menta 5 foglie
• Prezzemolo 1 ciuffo
• Aglio 1 spicchio
• Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

409,2 kcal

Proteine

25,6 g

Carboidrati

23,1 g

Grassi

26,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare l'insalata di tonno iniziate dal condimento: in un mixer mettete le foglie di basilico, menta e prezzemolo, lo spicchio di aglio sbucciato, l’olio, un pizzico di sale 1 e frullate tutto 2 . Aromatizzate con la salsa aromatica lo yogurt greco 3 .
2. Per questo passaggio, mescolate 4 e tenete in frigo fino al momento di servire. Prendete il finocchio, tagliate la base e poi i gambi, affettatelo sottilmente 5 . Prendete l’avocado, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza 6 girando intorno al nocciolo che si trova al centro del frutto. Con un cucchiaio rimuovete il nocciolo.
3. Per questo passaggio, eliminate la buccia dell’avocado 7 e tagliatelo in piccoli pezzi 8 . Prendete i pomodorini e tagliateli in 4 parti 9 .
4. Per questo passaggio, riunite tutti gli ingredienti in una ciotola 10 aggiungete anche il mais 10 e il tonno 11 , salate, pepate e mescolate 12 . Accompagnate l'insalata di tonno con la salsa allo yogurt.

Conservazione

Per la conservazione, l'insalata di tonno si conserva un giorno in frigorifero, tenete conto però che l'avocado tende ad ossidarsi, pertanto consigliamo di coprire la ciotola con della pellicola.