Biscotti integrali con frutta secca

Ingredienti

Resa della ricetta: 5 persone

• Farina integrale 60 g
• Farina di nocciole 60 g
• Zucchero muscovado 60 g
• Granella di nocciole 30 g
• Mandorle in scaglie 30 g
• Semi di lino 10 g
• Olio di semi di girasole 50 g
• Acqua 50 g
• Lievito in polvere per dolci 6 g
• Sale fino 1 pizzico

Valori nutrizionali

Energia

333,9 kcal

Proteine

5,9 g

Carboidrati

25,6 g

Grassi

25,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare i biscotti integrali con frutta secca, versate in una ciotola capiente la farina integrale 1 , la farina di nocciole 2 e lo zucchero muscovado 3 .
2. Aggiungete un pizzico di sale 4 , quindi versate gradualmente l’olio 5 mescolando con un cucchiaio 6 .
3. Fate la stessa cosa anche con l’acqua 7 . Incorporate anche il lievito per dolci 8 , quindi unite la granella di nocciole 9 .
4. Per questo passaggio, in ultimo aggiungete le mandorle a lamelle 10 e i semi di lino 11 . Amalgamate per ottenere un composto omogeneo 12 .
5. Formate i biscotti prelevando circa 35 g di composto per volta e facendoli scivolare con l’aiuto di 2 cucchiai su una teglia foderata con carta forno 13 ; con queste dosi realizzerete circa 10 biscotti. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare 14 . I vostri biscotti integrali con frutta secca sono pronti per essere gustati 15 !

Conservazione

Per la conservazione, i biscotti integrali con frutta secca si possono conservare per una settimana in una scatola di latta.