Sorbetto alla mela verde

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Mele verdi 230 g
• Succo di limone 30 g
• Acqua 300 g
• Zucchero 80 g

Valori nutrizionali

Energia

74,9 kcal

Proteine

0,2 g

Carboidrati

18,9 g

Grassi

0,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare il sorbetto alla mela verde, per prima cosa lavate una mela verde e tagliatela a pezzetti, senza privarla della buccia 1 . Spremete un limone 2 , poi filtrate il succo ottenuto 3 per trattenere i semini.
2. Per questo passaggio, versate quindi i pezzetti di mela in una ciotola 4 , aggiungete il succo di limone 5 e lo zucchero 6 ,
3. Per questo passaggio, poi unite l'acqua 7 e frullate il tutto 8 , fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa 9 .
4. Per questo passaggio, una volta frullati gli ingredienti 10 , trasferite il composto nella gelatiera 11 e azionatela per circa 25 minuti 12 . Se non avete la gelatiera, potete procedere in questo modo: versate il composto in una terrina larga e mettetelo in congelatore per almeno un'ora. Poi tirtatelo fuori, smuovetelo con una forchetta e ripetete l'operazione fino ad ottenere la consistenza desiderata ogni mezz'ora circa.
5. Per questo passaggio, una volta trascorso il tempo indicato, arrestate la gelatiera e trasferite il vostro sorbetto in bicchierini 14 , che potete guarnire con due sottili fettine di mela. Il vostro sorbetto alla mela verde è pronto per essere gustato 15 !

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare il sorbetto alla mela verde in freezer per un mese al massimo.