Uova sode in friggitrice ad aria

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 pezzi

• Uova 8
• Acqua fredda q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

89,8 kcal

Proteine

6,9 g

Carboidrati

0,4 g

Grassi

6,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le uova sode in friggitrice ad aria, come prima cosa preriscaldate la friggitrice a 130° (noi abbiamo utilizzato una friggitrice con una capacità di 6 litri). Poi mettete le uova nel cestello 1 e cuocete per 15 minuti. Estraete le uova e mettetele a raffreddare in acqua fredda 2 o in alternativa acqua e ghiaccio. Una volta fredde battete la parte superiore e inferiore 3 .
2. Per questo passaggio, fatele rotolare sul banco di lavoro 4 applicando una leggera pressione, così da rompere il guscio in più punti. Poi sgusciatele delicatamente con le mani 5 . Tagliatele a metà, impiattate e condite con olio, sale e pepe. Le vostre uova sode in friggitrice ad aria sono pronte per essere gustate 6 .

Conservazione

Per la conservazione, la uova sode in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 2 giorni.