Torta al rum e rosmarino

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Farina 00 250 g
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Zucchero 200 g
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Uova (circa 3 medie) 170 g
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Olio di semi di girasole 120 g
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Rosmarino da tritare 2 cucchiaini
• Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cm: Sale fino 1 pizzico
• Per il rum aromatizzato: Rum 50 g
• Per il rum aromatizzato: Rosmarino 4 rametti
• Per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

397,3 kcal

Proteine

6 g

Carboidrati

51,3 g

Grassi

17,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta al rum e rosmarino, per prima cosa versate il rum in una brocca e aggiungete i rametti di rosmarino 1 . Coprite con pellicola e lasciate macerare a temperatura ambiente per almeno una notte 2 . Trascorso questo tempo, filtrate il rum per eliminare il rosmarino 3 .
2. Per questo passaggio, mettete le uova e lo zucchero in una ciotola capiente 4 , iniziate a lavorare con le fruste elettriche e aggiungete il sale 5 . Quando il composto sarà diventato chiaro e spumoso versate l’olio di semi a filo 6 .
3. Per questo passaggio, poi unite anche il rum aromatizzato 7 . In una ciotola a parte setacciate la farina con il lievito 8 . Aggiungete al composto un cucchiaio di polveri per volta mentre continuate a montare con le fruste 9 .
4. In ultimo unite il rosmarino tritato 10 e mescolate per incorporarle in modo omogeneo 11 . Imburrate una tortiera del diametro di 22 cm e versate all’interno il composto ottenuto 12 , quindi cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 40 minuti.
5. Al termine della cottura (verificate sempre con uno stecchino), sfornate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo 13 . Una volta raffreddata, capovolgetela su un piatto da portata e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo 14 . La vostra torta al rum e rosmarino è pronta per essere gustata 15 !

Conservazione

Per la conservazione, la torta al rum e rosmarino si può conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperta con una campana di vetro. Potete congelarla a fette dopo averla fatta completamente raffreddare.