Gelato allo yogurt e frutta su stecco

Ingredienti

Resa della ricetta: 10 pezzi

• Yogurt al limone 250 g
• Frutti di bosco misti 100 g
• Zucchero 40 g
• Succo di limone 40 g
• Latte intero 140 g

Valori nutrizionali

Energia

45,9 kcal

Proteine

1,4 g

Carboidrati

7,6 g

Grassi

1,3 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per realizzare il gelato allo yogurt e frutta su stecco versate lo yogurt bio al limone in una ciotola, aggiungete lo zucchero 1 , il succo di limone 2 e il latte 3
2. Per questo passaggio, mescolate con una frusta per amalgamare il composto 4 quindi distribuite metà composto in una brocca e metà in una ciotola alla quale andrete ad aggiungere i frutti di bosco freschi 5 . Con il frullatore a immersione frullate il composto di yogurt e frutta 6
3. Per questo passaggio, fino a ottenere una salsa omogenea 7 , trasferite anche questa in una brocca 8 , in questo modo sarà più facile versarla nello stampo da ghiaccioli 9 .Riempite ciascuno stampo fino a metà. Riponete lo stampo in freezer per far rassodare questa prima parte per circa 40 minuti.
4. Una volta che si saranno solidificati, tirate fuori dal freezer i gelati, e riempite con la restante dose di yogurt 10 . Ora coprite con il coperchio 11 e inserite gli stecchi negli appositi fori 12 . Riponete in freezer e lasciate solidificare i vostri gelati per almeno 3 ore.
5. Trascorso questo tempo i ghiaccioli saranno pronti, togliete il coperchio 13 , per estrarre con facilità i ghiaccioli passate lo stampo sotto l'acqua fredda qualche istante 14 , quindi tirateli fuori e gustateli subito 15 !

Conservazione

Per la conservazione, il gelato allo yogurt e frutta su stecco si conserva in freezer per 5 giorni.