Banana bread baked oats con Nutella®

Ingredienti

Resa della ricetta: 9 persone

• Banane (peso con la buccia) 365 g
• Uova 2
• Zucchero di canna 65 g
• Fiocchi di avena 150 g
• Nutella® Plant-Based 135 g
• Estratto di vaniglia q.b.
• Latte di mandorle (non zuccherato) 250 g
• Lievito in polvere per dolci 5 g
• Cannella in polvere q.b.
• Sale fino q.b.
• Nocciole 40 g
• per decorare: Nocciole 40 g
• per decorare: Fiocchi di avena 20 g

Valori nutrizionali

Energia

297,5 kcal

Proteine

7,5 g

Carboidrati

40,4 g

Grassi

12,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il banana bread baked oats con Nutella® come prima cosa sbucciate le banane mature e raccoglietele in una ciotola 1 , dovranno pesare 210 g. Schiacciatele con una forchetta sino ad ottenere una purea 2 . Aggiungete poi le uova 3 .
2. Per questo passaggio, unite anche lo zucchero di canna 4 , la cannella 5 e il sale 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete anche l'estratto di vaniglia 7 e mescolate con una frusta 8 sino ad ottenere un composto omogeneo 9 .
4. Per questo passaggio, unite il lievito setacciato 10 e i fiocchi di avena 11 . Mescolate ancora con la frusta 12 , sino ad amalgamare bene il tutto.
5. Per questo passaggio, tritate grossolanamente le nocciole (anche quelle per la decorazione) 13 . Aggiungete quindi all'impasto 40 g di nocciole tritate 14 e una parte del latte di mandorle 15 .
6. Per questo passaggio, mescolate bene e versate poi il resto del latte di mandorle a filo continuando a mescolare 16 . Trasferite l'impasto in una teglia quadrata grande 20x20 cm 17 . Decorate con i fiocchi di avena 18 .
7. Per questo passaggio, guarnite poi in superficie anche le nocciole tritate rimaste 19 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare 20 . Lasciate raffreddare poi tagliate la torta in 9 cubotti 21 .
8. Per questo passaggio, decorate ciascun quadratino con un cucchiaino di Nutella® Plant-Based 22 . Estraete delicatamente la prima fetta 23 e servite il vostro banana bread baked oats con Nutella® 24 .

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare il banana bread baked oats con Nutella® in un luogo fresco o in frigorifero per un paio di giorni al massimo.