Plumcake di grano saraceno con gocce di cioccolato

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Farina di grano saraceno 250 g
• Zucchero 150 g
• Uova 3
• Olio di semi di girasole 70 g
• Latte intero 50 g
• Lievito in polvere per dolci 1 bustina
• Gocce di cioccolato fondente 70 g

Valori nutrizionali

Energia

445,3 kcal

Proteine

9,1 g

Carboidrati

60,5 g

Grassi

20,2 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per la preparazione del plumcake di grano saraceno e gocce di cioccolato iniziate nel mettere uova e zucchero in una ciotola 1 e con le fruste elettriche montate il tutto 2 fino ad avere un composto chiaro e spumoso 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete olio 4 e latte 5 , girate il tutto o con una frusta a mano. Incorporate all’impasto la farina 6
3. Per questo passaggio, e il lievito setacciato 7 . Con una frusta a mano o un cucchiaio amalgamate tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto senza grumi (8-9).
4. Foderate con carta da forno l’interno di uno stampo da plumcake, versate l’impasto 10 , quindi aggiungete sopra le gocce di cioccolato 11 . Con un cucchiaio mescolate le gocce nell’impasto 12 ,
5. Per questo passaggio, in modo da farle affondare 13 . Infornate il plumcake in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Una volta cotto, sfornatelo 14 e lasciatelo raffreddare prima di servirlo 15 .

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare il plumcake ben avvolto nella pellicola per 3-4 giorni.