Salatini di pasta sfoglia

Ingredienti

Resa della ricetta: persone

• Per i salatini al pomodoro (circa 224 pezzi): Pasta Sfoglia rettangolare 460 g
• Per i salatini al pomodoro (circa 224 pezzi): Passata di pomodoro 150 g
• Per i salatini al pomodoro (circa 224 pezzi): Pecorino grattugiato 25 g
• Per i salatini al pomodoro (circa 224 pezzi): Origano q.b.
• Per i salatini al prosciutto e stracchino (circa 224 pezzi): Pasta Sfoglia 2 rotoli rettangolari 460 g
• Per i salatini al prosciutto e stracchino (circa 224 pezzi): Stracchino 185 g
• Per i salatini al prosciutto e stracchino (circa 224 pezzi): Prosciutto cotto 120 g
• Per i salatini al paté di olive (circa 224 pezzi): Pasta Sfoglia 2 rotoli rettangolari 460 g
• Per i salatini al paté di olive (circa 224 pezzi): Patè di olive 160 g
• Per spennellare: Uova 1
• Per spennellare: Latte 30 g

Valori nutrizionali

Energia

1302,4 kcal

Proteine

55,4 g

Carboidrati

192 g

Grassi

32,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare i salatini di pasta sfoglia al pomodoro come prima cosa srotolate la pasta sfoglia rettangolare, insieme alla sua carta forno, quindi distribuite la passata di pomodoro su tutta la superficie 1 . Aggiungete il pecorino grattugiato 2 e infine l’origano 3 . Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, facendo combaciare i lati. Sigillate bene i bordi in modo che non si aprano in cottura e trasferite il tutto su una teglia.
2. Per questo passaggio, per i salatini al prosciutto cotto e stracchino srotolate un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, aggiungete lo stracchino e spalmatelo su tutta la superficie della sfoglia 4 . Quindi adagiate ordinatamente le fette di prosciutto cotto 5 . Coprite con la seconda sfoglia, sigillate bene i bordi in modo che non si aprano in cottura e trasferite il tutto su una teglia 6 .
3. Per questo passaggio, per i salatini al paté di olive srotolate un altro rotolo di pasta sfoglia rettangolare, aggiungete il paté di olive 7 e distribuitelo su tutta la superficie 8 . Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi in modo che non si aprano in cottura e trasferite il tutto su una teglia 9 .
4. Per questo passaggio, tagliate le tre sfoglie a strisce di 2 cm di larghezza, prima sul lato lungo e poi sul lato corto. In una ciotola mescolate l’uovo con il latte, sbattete vigorosamente con una forchetta 10 e spennellate la superficie delle sfoglie ripiene 11 . Cuocete in forno ventilato a 180° per 25 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata. Lasciate raffreddare qualche istante prima di dividerli. I vostri salatini di pasta sfoglia sono pronti per essere gustati 12 !

Conservazione

Per la conservazione, i salatini di pasta sfoglia si conservano in un luogo fresco e asciutto per 2 giorni. Potete prepararli e tenerli in frigo, pronti da infornare, per un giorno. È possibile congelarli negli appositi sacchetti per il freezer.