Smoothie di mele, carote e zenzero

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Mele Evelina 300 g
• Carote 190 g
• Zenzero fresco 30 g
• Banane 300 g
• Yogurt bianco naturale 30 g
• Succo d'arancia 35 g
• Miele millefiori 20 g
• per guarnire: Mandorle in scaglie 40 g
• per guarnire: Semi di chia 20 g
• per guarnire: Zucchero muscovado 20 g
• per guarnire: Corn flakes 20 g
• per guarnire: Mele Evelina 100 g
• per guarnire: Succo di limone (per irrorare le mele) 1

Valori nutrizionali

Energia

293,1 kcal

Proteine

5,5 g

Carboidrati

57,5 g

Grassi

7,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare lo smoothie di mele, carote e zenzero ponete in freezer la banana e lasciate che si congeli. Intanto lavate le mele, tagliatele a metà 1 , eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi 2 . Ponetele in una ciotola e irrorate con del succo di arancia 2 . Lavate, quindi eliminate le estremità della carota 3 , tagliatela a tocchi grossolani.
2. Per questo passaggio, sbucciate la radice di zenzero 4 . Sbucciate la banana, oramai congelata 5 , e tagliatela a pezzi 6 .
3. Per questo passaggio, ora nel bicchiere di un frullatore versate le mele con il succo d'arancia 7 , le carote, la banana, lo yogurt 8 e il miele millefiori 9 .
4. Per questo passaggio, frullate il tutto 10 . In una padella versate le mandorle a lamelle, i semi di chia 11 , i corn flakes 12 .
5. Per questo passaggio, unite anche lo zucchero moscovado 13 e fate tostare il tutto per qualche minuto a fuoco medio, mescolando spesso 14 . Versate il mix in una ciotola per far raffreddare 15 .
6. Per questo passaggio, per ultimo, tagliate 100 g di mela a pezzetti, irroratela con del succo di limone per non farla annerire. Quindi versate lo smoothie in 4 ciotole 16 e condite con il crumble oramai intiepidito e la mela a pezzetti 17 . Il vostro smoothie di mele, carote e zenzero è pronto per essere gustato 18 !

Conservazione

Per la conservazione, si consiglia di consumare lo smoothie appena pronto. Il crumble si può conservare per qualche giorno chiuso in un contenitore ermetico.