Straccetti di pollo in friggitrice ad aria

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Petto di pollo 300 g
• Uova 1
• Pangrattato 200 g
• Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 50 g
• Paprika q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Per accompagnare: Maionese q.b.

Valori nutrizionali

Energia

362,6 kcal

Proteine

27,6 g

Carboidrati

25,6 g

Grassi

15,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare gli straccetti di pollo in friggitrice ad aria per prima cosa tagliate il petto di pollo a striscioline della larghezza di circa 1,5-2 cm 1 e trasferitelo in una ciotola. Mettete il pangrattato in una pirofila, quindi insaporite con la paprika 2 e il Parmigiano grattugiato 3 .
2. Aggiungete anche sale e pepe 4 , quindi amalgamate il tutto 5 . Versate l’uovo sbattuto nella ciotola con il pollo 6 .
3. Mescolate bene 7 , quindi passate gli straccetti nella pirofila con il pangrattato 8 e ricopriteli in modo uniforme 9 .
4. Per questo passaggio, dopo averle panate, disponete le striscioline di pollo nella friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice della capacità di 6 litri) 10 e cuocete a 180° per 15 minuti, fino a quando saranno belle dorate e croccanti 11 . Servite subito i vostri straccetti di pollo in friggitrice ad aria accompagnandoli con una ciotolina di maionese o altre salse a piacere 12 !

Conservazione

È preferibile consumare subito gli straccetti di pollo in friggitrice ad aria.