Ciambellone salato facile

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Uova medie 3
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Yogurt greco 0% di grassi 150 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Grana Padano DOP 25 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Latte intero 80 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Olio di semi di girasole 80 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Farina 00 300 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Lievito istantaneo per preparazioni salate 16 g
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Sale fino q.b.
• Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): Pepe nero q.b.
• da aggiungere all'impasto: Mortadella (fetta unica) 80 g
• da aggiungere all'impasto: Salame napoletano (pezzo unico) 80 g
• da aggiungere all'impasto: Provolone 80 g
• da aggiungere all'impasto: Olive nere denocciolate 50 g
• da aggiungere all'impasto: Olive verdi denocciolate 50 g

Valori nutrizionali

Energia

401 kcal

Proteine

16,6 g

Carboidrati

32,5 g

Grassi

22,7 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il ciambellone salato facile come prima cosa tagliate a cubetti grandi 1 cm la mortadella 1 , il salame Napoli 2 e il provolone 3 .
2. Per questo passaggio, tagliate poi a rondelle sia le olive nere che quelle verdi 4 e tenete da parte. Passate quindi all'impasto del ciambellone. Versate in una ciotola le uova e lo yogurt 5 , mescolate con una frusta 6 ,
3. Per questo passaggio, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi 7 . Aggiungete l'olio 8 e il latte 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate ancora con la frusta 10 e aggiungete il Grana Padano 11 . Incorporatelo al resto mescolando 12 .
5. Per questo passaggio, setacciate direttamente nel composto il lievito 13 e la farina 14 . Sbattete con la frusta fino ad ottenere un composto denso e liscio 15 .
6. Per questo passaggio, aggiungete il sale 16 e il pepe 17 . Versate all'interno i cubetti di mortadella 18 ,
7. Per questo passaggio, il formaggio, il salame 19 e le olive 20 . Adesso mescolate il tutto con una spatola 21 .
8. Per questo passaggio, prendete uno stampo da 24 cm a forma di ciambella, ungetelo con dell'olio 22 e rivestitelo con la farina. Trasferite l'impasto all'interno, livellate con la spatola 23 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° nel ripiano centrale per 30-35 minuti. Prima di sfornare la vostra ciambella salata verificate la cottura con uno stecchino. Quando sarà cotta sfornate la ciambella 24 e lasciate intiepidire prima di sformarla e servirla.

Conservazione

Per la conservazione, la ciambella salata facile si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente.