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The Asterisk catalogue
Granita al vino rosso
Una proposta da preparare: la granita al vino rosso è un dessert estivo fresco e dissetante dalle note alcoliche, perfetto per una cena all'aperto!
40 minFacile
Ingredients
Recipe yield: 8 persone
- Lambrusco 375 g
- Acqua 250 g
- Zucchero 125 g
Nutrition
- Energy
- 100.3 kcal
- Protein
- 0 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 0 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per realizzare la granita al vino rosso iniziata a preparare lo sciroppo: in una pentola versate lo zucchero e l’acqua 1 . Portate sul fuoco e scaldate la miscela fino a quando non arriverà al bollore 2 , cuocete a fuoco vivace per 2 minuti e dopo versate il vino 3 .
- Lasciate sobbollire per 3 minuti 4 , poi travasate il liquido in una brocca e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente 5 . Versate il composto all’interno del cestello della gelatiera 6 . Seguite le istruzioni della vostra gelatiera: per quella da noi utilizzata non è necessario il raffreddamento del cestello in frigorifero.
- Per questo passaggio, chiudete con il coperchio 7 e lasciate mantecare per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo la granita al vino rosso sarà pronta quando risulterà cremosa e compatta 8 , servitela in bicchieri ghiacciati per evitare che si sciolga in fretta e gustatela subito 9 .
Storage
Per la conservazione, la granita al vino rosso si conserva in freezer per 1 mese.