Granita al vino rosso

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• Lambrusco 375 g
• Acqua 250 g
• Zucchero 125 g

Valori nutrizionali

Energia

100,3 kcal

Proteine

0 g

Carboidrati

16,8 g

Grassi

0 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per realizzare la granita al vino rosso iniziata a preparare lo sciroppo: in una pentola versate lo zucchero e l’acqua 1 . Portate sul fuoco e scaldate la miscela fino a quando non arriverà al bollore 2 , cuocete a fuoco vivace per 2 minuti e dopo versate il vino 3 .
2. Lasciate sobbollire per 3 minuti 4 , poi travasate il liquido in una brocca e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente 5 . Versate il composto all’interno del cestello della gelatiera 6 . Seguite le istruzioni della vostra gelatiera: per quella da noi utilizzata non è necessario il raffreddamento del cestello in frigorifero.
3. Per questo passaggio, chiudete con il coperchio 7 e lasciate mantecare per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo la granita al vino rosso sarà pronta quando risulterà cremosa e compatta 8 , servitela in bicchieri ghiacciati per evitare che si sciolga in fretta e gustatela subito 9 .

Conservazione

Per la conservazione, la granita al vino rosso si conserva in freezer per 1 mese.