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The Asterisk catalogue
Pomodori arrosto
Una proposta da preparare: i pomodori arrosto sono un contorno di verdure cotto al forno, facile e genuino, con pochissimi ingredienti. Scopri dosi e procedimento della ricetta!
50 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 6 persone
- Pomodori San Marzano 6
- Aglio 3 spicchi
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Origano q.b.
Nutrition
- Energy
- 40.3 kcal
- Protein
- 1.2 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 2 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per realizzare i pomodori arrosto, lavate e taglia i pomodori a metà per il lungo 1 . Sbucciate e tagliate afettine sottili gli spicchi d'aglio 2 . Distribuite i pomodori con la parte tagliata rivolta verso il basso su una teglia foderata di carta forno 3 .
- Per questo passaggio, praticate dei tagli sul dorso dei pomodori 4 e inserite al loro interno delle fettine di aglio 5 . Irrorate con un filo d’olio 6 .
- Per questo passaggio, cospargete con un pizzico di sale 7 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sfornate i pomodori 8 e girateli uno ad uno 9 .
- Per questo passaggio, irrorate con un altro leggero giro d’olio, condite con sale, pepe 10 e tanto origano 11 . Passate nuovamente in forno per altri 20-25 minuti. I pomodori arrosto sono pronti per essere serviti in tavola 12 .
Storage
Conservate i pomodori arrosto in frigo per un paio di giorni. La congelazione è sconsigliata.