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The Asterisk catalogue
Uova fritte
Una proposta da preparare: le uova fritte sono perfette come salvacena, un vero e proprio secondo piatto facile e veloce da cucinare in padella. Vieni a scoprire la ricetta!
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 4 pezzi
- Uova freschissime a temperatura ambiente 4
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Nutrition
- Energy
- 119.3 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 10.6 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare le uova fritte vi consigliamo di utilizzare una padella antiaderente, versate l'olio fino a ricoprire tutto il fondo 1 . Fatelo scaldare e poi versate un uovo rompendolo in una ciotola 2 . Cuocete a fuoco medio-alto inclinando di tanto in tanto la padella per raccogliere l'olio con un cucchiaio e bagnare la superficie 3 .
- Per questo passaggio, continuate in questo modo finché non si sarà creata una patina bianca in superficie 4 . In circa 2-3 minuti l'uovo fritto sarà pronto 5 , servite a piacere con sale e pepe 6 .
Storage
Per la conservazione, si sconsiglia qualunque forma di conservazione delle uova fritte.