Uova fritte

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 pezzi

• Uova freschissime a temperatura ambiente 4
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

119,3 kcal

Proteine

5,4 g

Carboidrati

0,4 g

Grassi

10,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le uova fritte vi consigliamo di utilizzare una padella antiaderente, versate l'olio fino a ricoprire tutto il fondo 1 . Fatelo scaldare e poi versate un uovo rompendolo in una ciotola 2 . Cuocete a fuoco medio-alto inclinando di tanto in tanto la padella per raccogliere l'olio con un cucchiaio e bagnare la superficie 3 .
2. Per questo passaggio, continuate in questo modo finché non si sarà creata una patina bianca in superficie 4 . In circa 2-3 minuti l'uovo fritto sarà pronto 5 , servite a piacere con sale e pepe 6 .

Conservazione

Per la conservazione, si sconsiglia qualunque forma di conservazione delle uova fritte.