Tacchino in padella morbido

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Fesa di tacchino 480 g
• Panna light 100 g
• Olio extravergine d'oliva 20 g
• Vino bianco 40 g
• Aglio 1 spicchio
• Rosmarino q.b.
• Salvia q.b.
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

321.2 kcal

Protein

27.1 g

Carbohydrates

2.4 g

Fat

21.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il tacchino in padella morbido come prima cosa occupatevi della carne. Tagliate la fesa di tacchino a bocconcini di circa 2 cm 1 2 . In una padella antiaderente ben calda versate l’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio, la salvia e il rosmarino 3 .
2. Lasciate rosolare a fiamma bassa. Unite il tacchino 4 e fate rosolare anch'esso a fiamma media da entrambi i lati 5 , poi salate 6 .
3. Sfumate con il vino bianco 7 . Lasciate evaporare, quindi eliminate i rametti di rosmarino, di salvia e l'aglio 8 . Aggiungete la panna light 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate 10 , coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio. Quando sarà tenero e la salsa cremosa 11 , il tacchino sarà pronto e potrete servirlo ben caldo 12 .

Storage

Per la conservazione, potete conservare il tacchino morbido in padella per 1-2 giorni al massimo in frigorifero. In alternativa è possibile congelarlo.