Tacchino in padella morbido

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Fesa di tacchino 480 g
• Panna light 100 g
• Olio extravergine d'oliva 20 g
• Vino bianco 40 g
• Aglio 1 spicchio
• Rosmarino q.b.
• Salvia q.b.
• Sale fino q.b.

Valori nutrizionali

Energia

321,2 kcal

Proteine

27,1 g

Carboidrati

2,4 g

Grassi

21,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il tacchino in padella morbido come prima cosa occupatevi della carne. Tagliate la fesa di tacchino a bocconcini di circa 2 cm 1 2 . In una padella antiaderente ben calda versate l’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio, la salvia e il rosmarino 3 .
2. Lasciate rosolare a fiamma bassa. Unite il tacchino 4 e fate rosolare anch'esso a fiamma media da entrambi i lati 5 , poi salate 6 .
3. Sfumate con il vino bianco 7 . Lasciate evaporare, quindi eliminate i rametti di rosmarino, di salvia e l'aglio 8 . Aggiungete la panna light 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate 10 , coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio. Quando sarà tenero e la salsa cremosa 11 , il tacchino sarà pronto e potrete servirlo ben caldo 12 .

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare il tacchino morbido in padella per 1-2 giorni al massimo in frigorifero. In alternativa è possibile congelarlo.