Teglia di patate alla paprika

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Patate 500 g
• Paprika dolce 5 g
• Paprika affumicata 5 g
• Grana Padano DOP 20 g
• Aglio in polvere 2 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Origano q.b.
• per gratinare: Grana Padano DOP q.b.

Nutrition

Energy

294.3 kcal

Protein

9.2 g

Carbohydrates

45.4 g

Fat

8.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la teglia di patate alla paprika con Grana Padano DOP partite dal taglio delle patate. Pelatele 1 e tagliatele dal lato corto con la mandolina 2 , ottenendo delle fettine di circa 2 mm di spessore 3 .
2. Per questo passaggio, mettetele in una ciotola e conditele con olio 4 , sale, pepe 5 , paprika dolce e affumicata 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete anche l'aglio in polvere 7 , il Grana Padano DOP grattugiato 8 e l'origano 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate per insaporire 10 . Stendetele su una teglia da forno in verticale 11 , creando due file 12 .
5. Per questo passaggio, spolverate con abbondante Grana Padano DOP 13 e cuocete 14 in forno ventilato preriscaldato a 220 gradi per 40 minuti. Sfornatele quando saranno ben gratinate 15 e gustatele calde.

Storage

La teglia di patate si conserva in frigo per un paio di giorni. La congelazione è sconsigliata.