Teglia di patate alla paprika

Ingredienti

Resa della ricetta: 2 persone

• Patate 500 g
• Paprika dolce 5 g
• Paprika affumicata 5 g
• Grana Padano DOP 20 g
• Aglio in polvere 2 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Origano q.b.
• per gratinare: Grana Padano DOP q.b.

Valori nutrizionali

Energia

294,3 kcal

Proteine

9,2 g

Carboidrati

45,4 g

Grassi

8,7 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la teglia di patate alla paprika con Grana Padano DOP partite dal taglio delle patate. Pelatele 1 e tagliatele dal lato corto con la mandolina 2 , ottenendo delle fettine di circa 2 mm di spessore 3 .
2. Per questo passaggio, mettetele in una ciotola e conditele con olio 4 , sale, pepe 5 , paprika dolce e affumicata 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete anche l'aglio in polvere 7 , il Grana Padano DOP grattugiato 8 e l'origano 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate per insaporire 10 . Stendetele su una teglia da forno in verticale 11 , creando due file 12 .
5. Per questo passaggio, spolverate con abbondante Grana Padano DOP 13 e cuocete 14 in forno ventilato preriscaldato a 220 gradi per 40 minuti. Sfornatele quando saranno ben gratinate 15 e gustatele calde.

Conservazione

La teglia di patate si conserva in frigo per un paio di giorni. La congelazione è sconsigliata.