Bietole in padella

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Bietole 1 kg
• Aglio 3 spicchi
• Peperoncino secco 2
• Olio extravergine d'oliva 20 g
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

95.2 kcal

Protein

4.6 g

Carbohydrates

10.1 g

Fat

5.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare le bietole in padella come prima cosa lavatele accuratamente sotto acqua correte, quindi spezzate il gambo con le mani 2 così da separare le foglie 3 .
2. In una padella capiente versate l'olio e l'aglio schiacciato in camicia 4 , quindi lasciate insaporire a fiamma media. Aggiungete poco per volta le bietole 5 e mescolate 6 .
3. Cuocete per circa 10 minuti sino a che non risulteranno tenere e appassite. Ora insaporite con il peperoncino secco 7 e il sale, poi mescolate e cuocete ancora un paio di minuti 8 . Trasferite in un piatto e, se preferite, eliminate gli spicchi d'aglio. Le vostre bietole in padella sono pronte per essere servite 9 !

Storage

Per la conservazione, le bietole in padella si possono conservare in frigorifero per 2-3 giorni. In alternativa è possibile congelarle.