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The Asterisk catalogue
Ricotta al forno
Una proposta da preparare: la ricotta al forno è un secondo piatto vegetariano con pomodorini e cipolla rossa: una ricetta facile e veloce, light ma con gusto! Scopri come fare!
40 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 2 persone
- Ricotta vaccina 250 g
- Pomodorini ciliegino 120 g
- Cipolle rosse 1
- Pangrattato q.b.
- Timo q.b.
- Rosmarino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Nutrition
- Energy
- 277.2 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 16.6 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per realizzare la ricotta al forno per prima cosa lasciate scolare la ricotta in un colino per una decina di minuti. Intanto mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili 1 . Foderate una pirofila con carta forno, distribuite le cipolle sul fondo e adagiate al centro la ricotta 2 , poi aggiungete i pomodorini interi 3 .
- Condite con sale e olio 4 , quindi cospargete il tutto con del pangrattato 5 . Praticate un taglio a croce sulla superficie della ricotta: in questo modo il condimento penetrerà anche all’interno 6 .
- Infine profumate con dei rametti di rosmarino 7 e di timo. Aggiungete un po' di pepe 8 e un altro goccio di olio, quindi cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Sfornate e servite subito la vostra ricotta al forno 9 !
Storage
Per la conservazione, si consiglia di consumare la ricotta al forno appena pronta.