Ricotta al forno

Ingredienti

Resa della ricetta: 2 persone

• Ricotta vaccina 250 g
• Pomodorini ciliegino 120 g
• Cipolle rosse 1
• Pangrattato q.b.
• Timo q.b.
• Rosmarino q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

277,2 kcal

Proteine

11,5 g

Carboidrati

22 g

Grassi

16,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare la ricotta al forno per prima cosa lasciate scolare la ricotta in un colino per una decina di minuti. Intanto mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili 1 . Foderate una pirofila con carta forno, distribuite le cipolle sul fondo e adagiate al centro la ricotta 2 , poi aggiungete i pomodorini interi 3 .
2. Condite con sale e olio 4 , quindi cospargete il tutto con del pangrattato 5 . Praticate un taglio a croce sulla superficie della ricotta: in questo modo il condimento penetrerà anche all’interno 6 .
3. Infine profumate con dei rametti di rosmarino 7 e di timo. Aggiungete un po' di pepe 8 e un altro goccio di olio, quindi cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Sfornate e servite subito la vostra ricotta al forno 9 !

Conservazione

Per la conservazione, si consiglia di consumare la ricotta al forno appena pronta.