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The Asterisk catalogue
Mousse di prosciutto
Una proposta da preparare: la mousse di prosciutto è una ricetta facile e veloce con cui arricchire tantissimi antipasti, come tartine, vol-au-vent o conetti di pasta sfoglia!
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 400 grammi
- Prosciutto cotto a fette 200 g
- Ricotta vaccina 100 g
- Panna fresca liquida 100 g
- Timo q.b.
Nutrition
- Energy
- 191.6 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 14.5 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per preparare la mousse di prosciutto come prima cosa spezzettatelo a mano in una ciotola 1 , quindi aggiungete la ricotta 2 e frullate con un mixer a immersione 3 .
- Per questo passaggio, quando avrete ottenuto una crema 4 versate la panna fresca 5 e frullate ancora 6 .
- Per questo passaggio, dovrete ottenere una consistenza liscia e omogenea 7 . Trasferite in una ciotolina, guarnite con delle foglioline di timo 8 e la mousse al prosciutto è pronta 9 ! Coprite con pellicola e trasferite in frigorifero sino all'utilizzo.
Storage
Per la conservazione, si consiglia di consumare la mousse di prosciutto entro un giorno e di conservarla in frigorifero ben coperta dalla pellicola.