Schiacciate con involtini di San Daniele

Ingredients

Recipe yield: 12 pezzi

• Cracker 12
• Prosciutto crudo San Daniele 6 fette
• Robiola 100 g
• Erba cipollina 1 mazzetto
• Menta 4 foglie
• Basilico 4 foglie

Nutrition

Energy

59.1 kcal

Protein

4.1 g

Carbohydrates

2.1 g

Fat

3.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per realizzare le schiacciate con involtini di San Daniele, cominciate dalla crema di robiola con cui farcire le fette di prosciutto: in una ciotola ponete la robiola, mescolatela e aggiustate di sale e pepe a piacere. Quindi versate il misto di erbe con menta basilico e alcuni rametti di erba cipollina a piacere, precedentemente tritati 1 . Mescolate per amalgamare le erbe e ammorbidire la robiola e trasferite la crema ottenuta in una sac-à-poche. Quindi su un tagliere posizionate le fette di prosciutto, dividetele a metà per la lunghezza 2 . Con la sac-à-poche ponete una noce di crema di robiola su ciascuna fettina di prosciutto 3 .
2. Per questo passaggio, poi arrotolatela su se stessa 4 e chiudete ciascun involtino così ottenuto con un rametto di erba cipollina 5 .Ora potete comporre le schiacciate con involtini di San Daniele 6 e servirle come finger food per il vostro aperitivo!

Storage

Le schiacciate con involtini di San Daniele si possono conservare in frigorifero per 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.