Schiacciate con involtini di San Daniele

Ingredienti

Resa della ricetta: 12 pezzi

• Cracker 12
• Prosciutto crudo San Daniele 6 fette
• Robiola 100 g
• Erba cipollina 1 mazzetto
• Menta 4 foglie
• Basilico 4 foglie

Valori nutrizionali

Energia

59,1 kcal

Proteine

4,1 g

Carboidrati

2,1 g

Grassi

3,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare le schiacciate con involtini di San Daniele, cominciate dalla crema di robiola con cui farcire le fette di prosciutto: in una ciotola ponete la robiola, mescolatela e aggiustate di sale e pepe a piacere. Quindi versate il misto di erbe con menta basilico e alcuni rametti di erba cipollina a piacere, precedentemente tritati 1 . Mescolate per amalgamare le erbe e ammorbidire la robiola e trasferite la crema ottenuta in una sac-à-poche. Quindi su un tagliere posizionate le fette di prosciutto, dividetele a metà per la lunghezza 2 . Con la sac-à-poche ponete una noce di crema di robiola su ciascuna fettina di prosciutto 3 .
2. Per questo passaggio, poi arrotolatela su se stessa 4 e chiudete ciascun involtino così ottenuto con un rametto di erba cipollina 5 .Ora potete comporre le schiacciate con involtini di San Daniele 6 e servirle come finger food per il vostro aperitivo!

Conservazione

Le schiacciate con involtini di San Daniele si possono conservare in frigorifero per 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.