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The Asterisk catalogue
Patatine novelle al rosmarino
Una proposta da preparare: le patatine novelle al rosmarino sono un contorno facile e gustoso. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa sfiziosa ricetta a casa tua.
55 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 4 persone
- Patate novelle 1 kg
- Aglio 2 spicchi
- Sale fino q.b.
- Rosmarino 4 rametti
- Olio extravergine d'oliva 50 ml
- Pepe nero q.b.
Nutrition
- Energy
- 304.2 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 12 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare le patatine novelle al rosmarino sciacquate per bene le patate, scolatele e asciugatele con un panno 1 . Mettetele in una ciotola. Eliminate l’anima dall’aglio 2 e poi tritatelo con agli aghi di rosmarino 3 .
- Per questo passaggio, versate il trito di aromi sulle patate 4 , salate 5 e pepate 6 .
- Per questo passaggio, per ultimo un giro d'olio di oliva 7 , mescolate accuratamente e trasferite su una leccarda 8 . Cuocete in forno statico, già caldo a 180°, per 45-50 minuti; abbiate cura di dare una mescolata ogni 10-15 minuti. Le patatine novelle al rosmarino sono pronte 9 .
Storage
Le patatine novelle al rosmarino si possono conservare in frigo per un paio di giorni. La congelazione è sconsigliata.