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The Asterisk catalogue
Gelatina fatta in casa
Una proposta da preparare: la gelatina fatta in casa è una ricetta base facile e versatile, che renderà le vostre creazioni ancora più accattivanti. Scoprite dosi e procedimento
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 10 persone
- Fecola di patate 7 g
- Zucchero 50 g
- Acqua 125 g
- Succo di limone q.b.
Nutrition
- Energy
- 22.1 kcal
- Protein
- 0 g
- Carbohydrates
- 5.7 g
- Fat
- 0 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare la gelatina fatta in casa, per prima cosa mettete in un pentolino lo zucchero e la fecola di patate 1 . Aggiungete una parte dell' acqua prevista, mescolate per sciogliere fecola e zucchero senza formare grumi 2 . Versate la restante acqua continuando a mescolare 3 .
- Per questo passaggio, scaldate, a fiamma bassa, e portate a bollore, mescolando continuamente. Raggiunto il bollore, spegnete il fuoco, il liquido inizierà ad addensarsi 4 . Aggiungete qualche goccia di succo di limone 5 , mescolate un'ultima volta e lasciate intiepidire. La vostra gelatina fatta in casa è pronta per essere utilizzata 6 .
Storage
Per la conservazione, la gelatina fatta in casa si conserva in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 1 settimana.