Gelatina fatta in casa

Ingredienti

Resa della ricetta: 10 persone

• Fecola di patate 7 g
• Zucchero 50 g
• Acqua 125 g
• Succo di limone q.b.

Valori nutrizionali

Energia

22,1 kcal

Proteine

0 g

Carboidrati

5,7 g

Grassi

0 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la gelatina fatta in casa, per prima cosa mettete in un pentolino lo zucchero e la fecola di patate 1 . Aggiungete una parte dell' acqua prevista, mescolate per sciogliere fecola e zucchero senza formare grumi 2 . Versate la restante acqua continuando a mescolare 3 .
2. Per questo passaggio, scaldate, a fiamma bassa, e portate a bollore, mescolando continuamente. Raggiunto il bollore, spegnete il fuoco, il liquido inizierà ad addensarsi 4 . Aggiungete qualche goccia di succo di limone 5 , mescolate un'ultima volta e lasciate intiepidire. La vostra gelatina fatta in casa è pronta per essere utilizzata 6 .

Conservazione

Per la conservazione, la gelatina fatta in casa si conserva in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 1 settimana.