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The Asterisk catalogue
Pancake integrali
Una proposta da preparare: i pancake integrali sono realizzati senza burro e con farina integrale, perfetti per una colazione sana, leggera e nutriente! Scopri dosi e ricetta.
30 minFacile
Ingredients
Recipe yield: 5 pezzi
- Farina integrale 200 g
- Latte parzialmente scremato 250 g
- Zucchero di canna 80 g
- Uova grande 1
- Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
Nutrition
- Energy
- 240.1 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 3.4 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare i pancake integrali versate l’uovo e lo zucchero di canna in una ciotola 1 e lavorateli con la frusta a mano 2 . Aggiungete gradualmente la farina integrale 3 .
- Per questo passaggio, unite il latte 4 , infine il lievito 5 e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo 6 .
- Scaldate una padella antiaderente del diametro di 20 cm, poi versate un mestolo del composto 7 e cuocete a fuoco medio-basso fino alla comparsa delle bollicine in superficie. Ora girate il pancake con una paletta 8 e cuocete per pochi minuti anche dall’altro lato 9 . Procedete in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto, dopodiché i vostri pancake integrali sono pronti per essere serviti!
Storage
È preferibile consumare subito i pancake integrali perché essendo senza burro tenderanno a indurirsi. L’impasto si può conservare in frigorifero, coperto con pellicola, per un massimo di 12 ore.