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The Asterisk catalogue
Mousse di salmone
Una proposta da preparare: la mousse di salmone è una crema salata facile e veloce da preparare, ideale per tartine e vol-au-vent come sfizioso antipasto! Scopri la ricetta.
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 400 grammi
- Salmone affumicato 200 g
- Ricotta 100 g
- Panna fresca liquida 100 g
- Aneto q.b.
- Pepe nero q.b.
Nutrition
- Energy
- 168 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 12.3 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per preparare la mousse di salmone per prima cosa riducete a pezzetti il salmone affumicato utilizzando un coltello o un paio di forbici 1 . In una ciotola unite il salmone e la ricotta 2 , quindi frullate con un mixer a immersione 3 fino ad ottenere una consistenza compatta e omogenea.
- Per questo passaggio, ora versate la panna 4 e frullate ancora per amalgamare il tutto 5 . Quando avrete ottenuto una crema liscia e spumosa insaporite con pepe a piacere 6 .
- Per questo passaggio, aromatizzate con qualche ciuffetto di aneto 7 e mescolate bene 8 . La vostra mousse di salmone è pronta per essere utilizzata come preferite 9 !
Storage
La mousse di salmone si può conservare in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico. La congelazione è sconsigliata.