Mousse di salmone

Ingredienti

Resa della ricetta: 400 grammi

• Salmone affumicato 200 g
• Ricotta 100 g
• Panna fresca liquida 100 g
• Aneto q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

168 kcal

Proteine

11,5 g

Carboidrati

2,8 g

Grassi

12,3 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare la mousse di salmone per prima cosa riducete a pezzetti il salmone affumicato utilizzando un coltello o un paio di forbici 1 . In una ciotola unite il salmone e la ricotta 2 , quindi frullate con un mixer a immersione 3 fino ad ottenere una consistenza compatta e omogenea.
2. Per questo passaggio, ora versate la panna 4 e frullate ancora per amalgamare il tutto 5 . Quando avrete ottenuto una crema liscia e spumosa insaporite con pepe a piacere 6 .
3. Per questo passaggio, aromatizzate con qualche ciuffetto di aneto 7 e mescolate bene 8 . La vostra mousse di salmone è pronta per essere utilizzata come preferite 9 !

Conservazione

La mousse di salmone si può conservare in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico. La congelazione è sconsigliata.