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The Asterisk catalogue
Bombardino
Una proposta da preparare: il bombardino è una tipica bevanda di montagna a base di Vov e panna montata. Da servire rigorosamente caldo, è perfetto per sfidare il freddo!
15 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 4 persone
- Vov 240 g
- Brandy 80 g
- Panna fresca liquida fredda 200 g
- Zucchero 20 g
Nutrition
- Energy
- 264.4 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 18 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per realizzare il bombardino, per prima cosa montate la panna montata: versate la panna fredda in una ciotola 1 e iniziate a montare con le fruste elettriche mentre aggiungete gradualmente lo zucchero 2 fino ad ottenere una consistenza ferma e soda 3 . Trasferite la panna montata in un sac-à-poche con bocchetta a stella.
- Ora versate il Vov in un pentolino 4 e scaldatelo a fuoco dolce per 5 minuti, quindi unite il brandy 5 e spegnete il fuoco, roteando leggermente la padella per mescolare 6 .
- Riempite i bicchieri con il liquore per circa due terzi 7 , quindi aggiungete la panna montata 8 . Il vostro bombardino è pronto per essere gustato 9 !
Storage
È preferibile consumare subito il bombardino.