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The Asterisk catalogue
Anelli di calamari al forno
Una proposta da preparare: gli anelli di calamari al forno sono un secondo piatto di pesce semplice e gustoso arricchito con una croccante panatura alla paprika. Qui la ricetta!
60 minFacile
Ingredients
Recipe yield: 4 persone
- Calamari medi 750 g
- Pangrattato 150 g
- Paprika dolce 20 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Nutrition
- Energy
- 314 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 7.6 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per preparare gli anelli di calamari al forno per prima cosa pulite i calamari , quindi tagliateli ad anelli di 2 cm di spessore 1 . In una teglia unite il pangrattato 2 e la paprika 3 .
- Per questo passaggio, aggiungete il sale 4 e mescolate. Versate i calamari in questo mix 5 e mescolate per far aderire bene la panatura. Trasferite i molluschi in una teglia da forno 6 , distribuendoli senza sovrapporli.
- Per questo passaggio, versate un giro d’olio 7 per condirli in modo uniforme 8 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti. Passato questo tempo passate alla modalità ventilata e proseguite la cottura per altri 5 minuti per una doratura perfetta. Sfornate gli anelli di calamari al forno 9 e serviteli caldi!
Storage
Per la conservazione, e' preferibile consumare gli anelli di calamari al forno al momento; se avanzano potete conservarli in frigorifero non più di un giorno. E’ possibile congelare gli anelli di calamari crudi e impanati solo se avete utilizzato del pesce fresco.