Torta di mele senza zucchero

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Mele 3
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Farina 00 180 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Farina di mandorle 80 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Miele millefiori 150 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Yogurt bianco naturale 125 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Uova 3
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Olio di semi 50 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Per uno stampo del diametro di 22 cm: Estratto di vaniglia q.b.
• Per guarnire: Zucchero a velo q.b.

Nutrition

Energy

331.2 kcal

Protein

7.4 g

Carbohydrates

47.3 g

Fat

13.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta di mele senza zucchero come prima cosa rompete le uova all’interno di una ciotola 1 , unite il miele millefiori 2 e mescolate con una frusta a mano 3 .
2. Versate l’olio di semi 4 e lo yogurt bianco 5 , quindi mescolate nuovamente per amalgamare gli ingredienti 6 .
3. Aggiungete l’estratto di vaniglia 7 , quindi setacciate la farina e il lievito 8 e mescolate per incorporare le polveri in modo uniforme 9 .
4. Ora unite la farina di mandorle 10 e mescolate nuovamente per ottenere un composto omogeneo e senza grumi 11 . Sbucciate 2 mele, eliminate il torsolo e tagliate a dadini piccoli 12 .
5. Per questo passaggio, aggiungete le mele all’impasto e mescolate un’ultima volta 13 . Versate l’impasto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato 14 . Tagliate la mela rimanente a fettine, potete lasciare la buccia a vostra discrezione 15 .
6. Per questo passaggio, disponete le fettine di mela a raggiera sulla superficie 16 e cuocete in forno statico a 180° per 40-45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare 17 . La torta di mele senza zucchero è pronta, prima di servire spolverizzate con lo zucchero a velo 18 !

Storage

Per la conservazione, conservate la torta di mele senza zucchero a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 2-3 giorni al massimo. È possibile congelare la torta una volta cotta.