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The Asterisk catalogue
Insalata di mele e spinacini
Una proposta da preparare: l'insalata di mele e spinacini è una ricetta invernale: un piatto che unisce la dolcezza della frutta agli spinacini, primosale e miele.
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 2 persone
- Mele Red Delicious 250 g
- Spinacini 100 g
- Mandorle pelate 60 g
- Primosale 150 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Miele millefiori q.b.
Nutrition
- Energy
- 605 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 34.4 g
- Fat
- 39.5 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per realizzare l’insalata di mele e spinacini per prima cosa sciacquate sotto l’acqua corrente le foglie di spinaci e lasciatele scolare in un colino 1 . Tagliate a tocchetti il primo sale 2 , quindi lavate con cura la mela e tagliatela a metà 3 .
- Per questo passaggio, eliminate il torsolo e poi affettatela 4 in modo da ottenere degli spicchi sottili 5 . Versate in una ciotola lo spinacino, conditelo con il sale 6
- Per questo passaggio, e un filo di olio d’oliva 7 . Mescolate e poi aggiungete il primo sale 8 e le fettine di mela 9 .
- Per questo passaggio, aggiungete per ultime le mandorle 10 , insaporite con il miele millefiori 11 e servite subito l’insalata di mele e spinacini 12 .
Storage
È preferibile consumare subito l’insalata di mele e spinacini.