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The Asterisk catalogue
Uova al tegamino
Una proposta da preparare: le uova al tegamino sono il salvacena per eccellenza, un secondo da cucinare in pochi minuti e il tuorlo fondente è il vero piacere della ricetta!
12 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 2 persone
- Uova freschissime a temperatura ambiente 2
- Burro q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Nutrition
- Energy
- 246.4 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 3.5 g
- Fat
- 18.9 g
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare le uova al tegamino iniziate rompendo un paio di uova a temperatura ambiente in una ciotola 1 . Fate sciogliere il burro in un pentolino d'acciaio 2 e poi versate delicatamente le uova 3 .
- Per questo passaggio, cuocete a fuoco bassissimo per 6-8 minuti 4 regolando a piacere di pepe e sale a fine cottura: fate attenzione a non salare il tuorlo per non macchiarlo 5 . Ecco pronte le uova al tegamino, gustatele subito 6 .
Storage
Per la conservazione, una volta pronte le uova al tegamino consumatele subito.