Wurstel in camicia

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Wurstel di maiale 4
• Pasta per il pane 200 g

Nutrition

Energy

201.5 kcal

Protein

8.6 g

Carbohydrates

24.3 g

Fat

7.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i wurstel in camicia iniziate dividendo la pasta lievitata in 4 parti uguali (50 gr per ogni pezzo) 1 , stendetela quindi con un matterello fino a formare un rettangolo 2 che possa avvolgere completamente il wurstel, che meglio sagomerete con un coltellino 3 .
2. Per questo passaggio, ponete il wurstel al centro del rettangolo di pasta 4 e avvolgetelo completamente a mo’ di caramella (5-6).
3. Togliete l’esubero di pasta dai lati 7 e con un coltellino dalla lama affilata, formate dei tagli trasversali sulla superficie della pasta 8 . Procedete in questo modo per tutti e 4 i wurstel 9 . Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 200° C, dopodiché foderate una teglia con carta forno e disponetevi i 4 wurstel in camicia; infornate e cuocete per circa 10 minuti, poi servite ancora caldo.