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The Asterisk catalogue
Mousse di mortadella
Una proposta da preparare: la mousse di mortadella è una crema perfetta per arricchire un buffet di antipasti, dalle tartine ai vol-au-vent. Scopri questa ricetta facile e veloce!
10 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: 400 grammi
- Mortadella 200 g
- Panna fresca liquida 100 g
- Ricotta vaccina 100 g
- Pistacchi 50 g
Nutrition
- Energy
- 298.7 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 25.5 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare la mousse di mortadella ponete le fette di mortadella in una ciotola 1 , aggiungete la ricotta vaccina 2 e frullate con il mixer a immersione 3 .
- Per questo passaggio, quando il composto risulterà amalgamato 4 , versate la panna fresca liquida 5 . Frullate ancora con il mixer a immersione 6 .
- Per questo passaggio, dovrete ottenere una crema liscia e vellutata 7 . Trasferite la mousse in una ciotolina e guarnite con pistacchi tritati 8 . Accompagnate la mousse di mortadella 9 con crostini di pane o grissini, oppure utilizzatela per farcire dei vol-au-vent!
Storage
Per la conservazione, si consiglia di consumare la mousse al mortadella entro un giorno e di conservarla in frigorifero ben coperta dalla pellicola.