Mousse di mortadella

Ingredienti

Resa della ricetta: 400 grammi

• Mortadella 200 g
• Panna fresca liquida 100 g
• Ricotta vaccina 100 g
• Pistacchi 50 g

Valori nutrizionali

Energia

298,7 kcal

Proteine

11,7 g

Carboidrati

6,7 g

Grassi

25,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la mousse di mortadella ponete le fette di mortadella in una ciotola 1 , aggiungete la ricotta vaccina 2 e frullate con il mixer a immersione 3 .
2. Per questo passaggio, quando il composto risulterà amalgamato 4 , versate la panna fresca liquida 5 . Frullate ancora con il mixer a immersione 6 .
3. Per questo passaggio, dovrete ottenere una crema liscia e vellutata 7 . Trasferite la mousse in una ciotolina e guarnite con pistacchi tritati 8 . Accompagnate la mousse di mortadella 9 con crostini di pane o grissini, oppure utilizzatela per farcire dei vol-au-vent!

Conservazione

Per la conservazione, si consiglia di consumare la mousse al mortadella entro un giorno e di conservarla in frigorifero ben coperta dalla pellicola.