Zucca in padella

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Zucca violina 400 g
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Paprika q.b.
• Rosmarino 2 rametti
• Maggiorana 4 rametti
• Aglio 2

Valori nutrizionali

Energia

76,8 kcal

Proteine

1,7 g

Carboidrati

15,3 g

Grassi

1,9 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la zucca in padella lavate la zucca. Poi tagliate delle fette spesse circa 5 mm 1 senza togliere la buccia, e dividetele a metà 2 3 .
2. Per questo passaggio, in una padella capiente versate l’olio, l’aglio 4 e le erbe 5 . Fate insaporire e versate la zucca 6 .
3. Per questo passaggio, salate 7 e aromatizzate con la paprika dolce 8 . Cuocete a fuoco dolce medio per circa 8-10 minuti o fino a quando otterrete la consistenza desiderata. Delicatamente, di tanto in tanto, girate la zucca per avere una cottura uniforme. La zucca in padella è pronta per essere servita 9 .

Conservazione

La zucca in padella si può conservare in frigo per 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.