Irish coffee

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Caffè caldo 360 g
• Whisky irlandese 100 ml
• Panna fresca liquida fredda 125 g
• Zucchero integrale di canna 4 cucchiaini

Valori nutrizionali

Energia

162,3 kcal

Proteine

0,8 g

Carboidrati

3,9 g

Grassi

9,7 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare l’Irish coffee, per prima cosa preparate il caffè con la moka. Intanto versate la panna fresca in una ciotola e montatela con uno sbattitore elettrico oppure con una frusta a mano per al massimo 3 minuti: dovrà addensarsi leggermente 1 . Tenete un attimo la panna da parte e occupatevi di riscaldare il bicchiere che avete scelto di utilizzare per questa ricetta, quindi fate bollire dell’acqua in un pentolino, versatela nel bicchiere 2 e svuotatelo appena questo sarà diventato caldo. Aggiungete un cucchiaino di zucchero integrale di canna 3 ,
2. Per questo passaggio, unite 25 ml di whiskey 4 e mescolate bene con un cucchiaino 5 . Versate 90 g di caffè caldo della moka fino a raggiungere circa i 4/5 del bicchiere 6 e mescolate ancora.
3. Ora versate la panna semi-montata nel bicchiere facendola cadere prima sul dorso di un cucchiaino 7 e alzandolo gradualmente man mano che la versate 8 : in questo modo la panna formerà uno strato separato e non affonderà nel liquido. Il vostro Irish coffee è pronto per essere servito e sorseggiato 9 !

Conservazione

È preferibile consumare subito l’Irish coffee, mentre è ancora caldo.