Salsa teriyaki

Ingredienti

Resa della ricetta: 150 grammi

• Salsa di soia 100 g
• Sake 100 g
• Mirin 100 g
• Zucchero 50 g

Valori nutrizionali

Energia

147 kcal

Proteine

2,6 g

Carboidrati

18,6 g

Grassi

0,2 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per realizzare la salsa teriyaki versate in un pentolino il sake 1 , il mirin 2 e la salsa di soia 3 .
2. Per questo passaggio, unite anche lo zucchero 4 e portate a bollore. Lasciate cuocere a fuoco medio-basso per il tempo necessario a far ridurre il composto della metà, mescolando ogni tanto con il cucchiaio 5 : ci vorranno circa 30 minuti perché la consistenza finale risulti piuttosto fluida e omogenea. Una volta pronta, lasciate raffreddare la salsa prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero. La salsa teriyaki è pronta per essere utilizzata 6 !

Conservazione

Per la conservazione, la salsa teriyaki si può conservare in frigorifero per 5-6 giorni.