Fusilloni piselli, gamberetti e pomodorini

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Fusilloni 320 g
• Gamberi gamberetti 300 g
• Pomodori 150 g
• Pisellini sgranati 200 g
• Cipolle 1
• Aglio 1 spicchio
• Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
• Brodo vegetale 1 mestolo
• Timo q.b.
• Basilico 1 ciuffo
• Prezzemolo 1 ciuffo
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

299 kcal

Proteine

17,1 g

Carboidrati

24,8 g

Grassi

15,2 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Tritate finemente la cipolla e l'aglio, poi mettete a scaldare i quattro cucchi di olio in una padella antiaderente e poi fate appassire aglio e cipolla 1 , quando la cipolla si sarà dorata aggiungete i piselli sgranati 2 , lasciate cuocere per qualche minuto e poi aggiungete un mestolo di brodo 3 .
2. Intanto che il brodo sfuma tagliate i pomodori a pezzetti, poi uniteli 4 in padella e poi versate anche i gamberi 5 e lasciate cuocere per una decina di minuti circa, spegnete il fuoco aggiustate e di sale e di pepe e aggiungete le erbe tritate 6 .
3. Intanto mettete a bollire dell’acqua salata, e calateci i fusilloni 7 . Scolate la pasta al dente 8 e poi versatela in padella, amalgamate bene tutto e servite. Buon appettito!