Pasta tonnata

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Farfalle 320 g
• Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 150 g
• Ricotta vaccina 150 g
• Prezzemolo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

427,9 kcal

Proteine

24,2 g

Carboidrati

62,6 g

Grassi

8,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare la pasta tonnata, per prima cosa mettete sul fuoco una pentola con acqua abbondante. Quando sarà arrivata a bollore, salate e versate la pasta 1 che dovrà cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Intanto occupatevi del condimento: sgocciolate il tonno in una ciotola 2 , poi unite la ricotta 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete anche un paio di mestoli dell’acqua di cottura della pasta 4 e frullate con il mixer a immersione per ottenere una crema fluida e omogenea 5 . Lavate e tritate il prezzemolo 6 e tenete da parte.
3. Per questo passaggio, scolate la pasta sarà al dente e conditela con la crema di tonno e ricotta 7 , mescolando bene per amalgamare il tutto 8 . Servite la vostra pasta tonnata guarnendo con prezzemolo fresco a piacere 9 !

Conservazione

Per la conservazione, la pasta tonnata si può conservare in frigorifero per un giorno al massimo.